1.Вести микробиологический контроль поступающего на комбинат сырья, материалов. 2.Вести микробиологический контроль лабораторных и производственных заквасок. 3.Контролировать соблюдение технологического процесса производства...

Высшее или среднее профессиональное образование, окончившие соответствующие курсы специализации (медицинское, ветеринарное, пищевое, учитель биологии). дисциплинированность. Наличие мед книжки.